Csodálatos muffinok
2008.11.27. 11:20
A világ legkönnyebben elkészíthető süteménye. Mennyei illata, változatos ízvilága, mutatós külseje mindenkit elvarázsol - ráadásul még elrontani sem lehet! A legszuperebb receptek közül válogathatsz oldalamon és meglátod, a muffinmánia Téged is rabul ejt! :)
Hazánkban is egyre népszerűbben az amerikai, francia és német családok körében méltán kedvelt muffinok. Ezek a formában kisült apró sütemények rendkívül egyszerűen és gyorsan elkészíthetők: a hozzávalókat konyhai robotgéppel összeturmixoljuk, papírformával kibélelt sütőbe kanalazzuk, 15-20 perc alatt megsütjük, majd a kész aranybarna, gusztusos, illatos süteménykölteményünkkel barátaink előtt büszkélkedünk – már, ha marad belőle, mire odaérünk…
Muffinsütés lépésről lépésre
1. A boltokban 6 vagy 12 darabos muffinformát vásárolhatunk. Két fajtával találkozhatunk: teflonos bevonatúval, vagy szilikonossal. Mindkettő remekül működik, utóbbi annyiban más, hogy használatához nem kell külön muffinpapírt vásárolnunk, mivel falához nem tapad oda a tészta.
2. Béleljük ki a muffinsütőt a hozzá való papírkosárkákkal. Választhatunk színes, vagy fehér papírkosárkákat, de papír nélkül is süthetünk, ha margarinnal bekenjük a sütőformát. Ha nem szeretünk mosogatni, inkább vásároljunk egy csomag sütőpapírt (300 darabos!) és felejtsük el az utálatos sikálást.
3. A hozzávalókat gondosan mérjük ki, dobáljuk bele egy mély tálba, és konyhai robotgéppel keverjük össze az egészet. Ezután kanalazzuk bele a masszát a papírral kibélelt sütőbe. Ügyeljünk arra, hogy nagy igyekezetünkben is csak háromnegyedig töltsük meg a formát, hogy a muffinoknak legyen helyük megnőni a melegben.
4. Előmelegített sütőben, recepttől függően, 12-25 perc alatt süssük készre muffinjainkat. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy a belsejük is átsült-e, és ha elkészültek, tiszta konyharuhával béleljünk ki egy szalmakosárkát, helyezzük el benne muffinjainkat és kínáljuk meg velük barátainkat, családtagjainkat!
kíváncsian várom a véleményeket, tapasztalatokat, vagy, hogy ki miről olvasna itt szívesen
|